Julián-Ricardo, M.C. et al. 2018. Simulación del proceso fermentativo de la cerveza Tínima de 10° con formulación 70/30. Tecnologí­a Química. 38, 2 (may 2018), 415–438. DOI:https://doi.org/10.1590/2224-6185.2018.2.%x.