Rodriguez Gàmez, O. y Serrat Díaz, M. 2017. POLIGALACTURONASAS DE LEVADURAS: UN PRODUCTO BIOTECNOLÓGICO DE GRANDES POTENCIALIDADES. Tecnologí­a Química. 28, 1 (ene. 2017), 80-90. DOI:https://doi.org/10.1590/2224-6185.2008.1.%x.