Julián-Ricardo, M., Martínez-Robaina, M., Almeida-Soto, A., Girao-Orrutiniel, A. y Carlos-García, J. 2018. Simulación del proceso fermentativo de la cerveza Tínima de 10° con formulación 70/30. Tecnologí­a Química. 38, 2 (may 2018), 415-438. DOI:https://doi.org/10.1590/2224-6185.2018.2.%x.