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Bermúdez-Savòn, D.R.C., García-Oduardo, D.N. e Serrano-Alberni, M.M. 2015. Una tecnología sostenible, aporte a la seguridad alimentaria. Tecnologia Química. 33, 2 (nov. 2015), 147-155. DOI:https://doi.org/10.1590/2224-6185.2013.2.%x.