[1]
Mengana-Domínguez, H.M., Zumalacárregui-de Cárdenas, L., Pérez-Ones, O., Fonte-Pérez, A. y González-Pedroso, G.A. 2024. Evaluación del proceso de producción de sirope de fructo-oligosacáridos en una planta de sorbitol. Tecnologí­a Química. 44, 2 (may 2024), 334-349.