Hernández-Monzón, A., Torres-Herrera, A., Duarte-Garcia, C., & Rodríguez-Villacis, D. (2016). Desarrollo de una leche fermentada de cabra con cultivos probióticos. Tecnologí­a Química, 36(3), 321–335. https://doi.org/10.1590/2224-6185.2016.3.2