Hernández-Monzón, D. C. A., Guerra-Reyes, L. Y., Pedroso-Phiney, L. Y., & Pérez-Leonard, M. H. (2015). Desarrollo de un helado de leche con cultivos probióticos. Tecnologia Química, 34(1), 73-78. https://doi.org/10.1590/2224-6185.2014.1.%x