Hernández-Monzón, A., Rodríguez-Villacis, D., Romagosa-Ibieta, S., Valdés-Marín, M., & Duarte-García, C. (2021). Evaluación de la calidad sensorial y la aceptabilidad de diferentes productos alimenticios elaborados con adición de jugo de sábila (Aloe vera) y su relación con la dosis empleada. Tecnologí­a Química, 41(3), 485-503. Recuperado a partir de https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/5206