CHOU-RODRÍGUEZ, Elisa María; GARCÍA-MARTÍNEZ, Yolanda; BERMÚDEZ-CHOU, Aliena de la Caridad; PISCH-VIDAL, Laimí. Evaluación de producción más limpia en el proceso de leche y derivados de la soya. Tecnologí­a Química, [S. l.], v. 38, n. 2, p. 506–515, 2018. DOI: 10.1590/2224-6185.2018.2.%x. Disponível em: https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/3796. Acesso em: 10 nov. 2026.