Vargas-Zambrano, P., Arteaga-Solórzano, R. A., Riera-González, G. and Cruz-Viera, L. (2020) “Estimación de propiedades termofísicas de un producto cárnico”, Chemical Technology, 40(1), pp. 128-148. Available at: https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/5116 (Accessed: 8May2024).