Díaz Abreu, J., Vega Robaina, Y. y Hernández Monzón, A. (2020) Aplicación del Nuevo Sistema Tecnológico para máximo aprovechamiento de componentes lácteos en queso industrial tipo Lunch, Tecnologí­a Química, 40(3), pp. 512-527. Disponible en: https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/5166 (Accedido: 3julio2024).