D. I. Benítez-Cortés, D. A. Pérez-Martínez, D. R. Álvarez-Borroto, M. O. Collado-García, e M. Y. González-Díaz, Perspectivas de la producción de inulina a partir de la Tuna (Opuntia ficus-indica), TQ, vol. 35, nº 2, p. 193-205, nov. 2015.