L. A. Montes-de-Oca-Olivares, D. C. R. C. Bermúdez, e D. C. M. Serrat-Díaz, EVALUACIÓN DEL BONIATO TETUANADO COMO SUSTRATO PARA LA OBTENCIÓN DE PROTEÍNA MICROBIANA, TQ, vol. 33, nº 3, p. 272-282, nov. 2015.