R. Bermúdez-Savón, N. García-Oduardo, I. Mustelier-Palenzuel, O. Martínez-Ramírez, e Y. López-Ferrera, Valor agregado del sustrato remanente obtenido en el cultivo de seta comestible-medicinal Pleurotusostreatus, TQ, vol. 39, nº 3, p. 553-567, out. 2019.