E. Paitan-Anticona, D. Marmolejo-Gutarra, K. Marmolejo-Gutarra, A. Sotelo-Méndez, e M. Cueva-Ríos, “Caracterización de la composición físico química de pulpas de tres ecotipos de guanábana (Annona muricata L.) y obtención de néctar con lactosuer”o, TQ, vol. 42, nº 3, p. 452-472, ago. 2022.