E. Almora-Hernández, R. Monteagudo-Borges, V. Lago-Abascal, G. Leon-Sanchez, e E. Rodríguez-Jiménez, Evaluación fisicoquímica y sensorial de galletas de arroz integral suplementadas con Moringa oleifera y Stevia rebaudiana, TQ, vol. 43, nº 1, p. 81-100, jan. 2023.