M. Y. Morales-Hernández, D. M. Nápoles-García, M. K. Fernández-Alvarez, e D. S. E. GonzálezSuárez, Estudio preliminar de la influencia del desvío del jugo secundario en la etapa de clarificación de la empresa Mielera Siboney, TQ, vol. 32, nº 2, p. 138-146, fev. 2016.