Julián-Ricardo, María Caridad, et al. «Simulación Del Proceso Fermentativo De La Cerveza Tínima De 10° Con formulación 70 30». Tecnologí­a Química, vol. 38, n.º 2, mayo de 2018, pp. 415-38, doi:10.1590/2224-6185.2018.2.%x.