Riera González, G., y O. Méndez Bustabad. MODELOS MATEMÁTICOS PARA LA DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD EN MIELES FINALES Y MASAS COCIDAS C. Tecnologí­a Química, Vol. 30, n.º 3, Mar. 2016, pp. 48-52, doi:10.1590/2224-6185.2010.3.%x.