Montes-de-Oca-Olivares, L. A., D. C. R. C. Bermúdez, e D. C. M. Serrat-Díaz. EVALUACIÓN DEL BONIATO TETUANADO COMO SUSTRATO PARA LA OBTENCIÓN DE PROTEÍNA MICROBIANA. Tecnologia Química, Vol. 33, nº 3, Nov. 2015, p. 272-8, doi:10.1590/2224-6185.2013.3.%x.