Eder C. Vicuña-Galindo, E. C. V.-G., S. L. Ara-Rojas, e N. Villavicencio-Sanchez. Desarrollo De Un Modelo Predictivo Para La Obtención De Maltodextrinas Del Almidón De Yuca. Tecnologia Química, Vol. 40, nº 1, Jan. 2020, p. 5-18, doi:10.1590/2224-6185.2020.1.%x.