Bravo-Solórzano, R., H. Moreira-Mendoza, e P. Gavilanes-López. Formulación De Una Bebida Hidratante Nutritiva a Partir Del Zumo De Pseudotallo De Banano Y Macerado De La Cáscara De Piña. Tecnologia Química, Vol. 42, nº 2, Apr. 2022, p. 247-65, https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/5251.