Mengana-Domínguez, H. M., L. Zumalacárregui-de Cárdenas, O. Pérez-Ones, A. Fonte-Pérez, y G. A. González-Pedroso. Evaluación Del Proceso De Producción De Sirope De Fructo-Oligosacáridos En Una Planta De Sorbitol. Tecnologí­a Química, Vol. 44, n.º 2, May 2024, pp. 334-49, https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/5411.