Montes-de-Oca-Olivares, Lic. Antonio, Dra. C. Rosa C. Bermúdez, y Dr. C. Manuel Serrat-Díaz. EVALUACIÓN DEL BONIATO TETUANADO COMO SUSTRATO PARA LA OBTENCIÓN DE PROTEÍNA MICROBIANA. Tecnologí­a Química 33, no. 3 (noviembre 17, 2015): 272-282. Accedido mayo 18, 2024. https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/411.