Remoción de contaminantes del residual lácteo por electrocoagulación con electrodos de aluminio

Abstract

En el presente trabajo se estudió la electrocoagulación para reducir la carga contaminante vertida al medioambiente en el residual líquido de la industria láctea, para ello se empleó una celda electroquímica a escala de laboratorio, constituida por un reactor cilíndrico discontinuo, equipada con dos electrodos de aluminio. Se determinó la influencia del pH, la densidad de corriente y el tiempo de electrólisis más adecuado en el proceso de electrocoagulación, empleando el diseño experimental factorial 2k-1 con un nivel central. Se demostró que a la densidad de corriente de 3,39 mA/cm2, pH de 9,5 y tiempo de electrolisis de 5 min, es posible elevar la calidad del agua antes de su vertimiento, utilizando posteriormente las operaciones unitarias de sedimentación, centrifugación y filtración. Se obtuvo un 93% de remoción de la demanda química de oxígeno (DQO) y 97% de remoción del color; turbidez menor o igual a 10 NTU y conductividad de 7,8 mS/cm, cumpliendo con los requisitos de la norma cubana NC 27:2012. El consumo de energía eléctrica fue de 2,25·10-5kW·h.