Simulación de la molienda en el central azucarero Cristino Naranjo utilizando el software Sugar

Palabras clave: simulación; azúcar; molino; programa Sugar.

Resumen

La simulación de procesos es una herramienta de gran utilidad para la toma de decisiones científicas y responsables. El objetivo del presente trabajo fue utilizar el simulador de procesos Sugar para modelar y estudiar la etapa de molinos en la UEB Central Azucarero “Cristino Naranjo” de la provincia de Holguín en Cuba. El estudio realizado partió de un análisis de las restricciones presentes en el flujo tecnológico y los principales parámetros a tener en cuenta, para lograr obtener un ciclo productivo con la eficiencia y la productividad demandada. El empleo de este simulador en el proceso, permitió recrear las escenas de trabajo y ver la ocurrencia de fenómenos, el comportamiento de las variables del proceso y así trazar políticas para su solución. Se determinó que el punto crítico en el área de molinos es el agua de imbibición y se calculó que el flujo requerido de la misma es de 56 181,4 kg/h y su efecto en las corrientes de jugo mezclado y bagazo, permitiendo que se obtenga un ciclo productivo con las eficiencias y la productividad requerida.

Publicado
2021-10-19
Cómo citar
Alayo-GarcíaL., & González-DíazY. (2021). Simulación de la molienda en el central azucarero Cristino Naranjo utilizando el software Sugar. Tecnologí­a Química, 41(3), 552-566. Recuperado a partir de https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/5210
Sección
Artículos