SEPARACIÓN CON MEMBRANAS COMO MÉTODO ALTERNATIVO EN LA REFINACIÓN DE FRUCTOSA

Resumo

La refinación de fructosa en la UEB Derivados de Florida, consiste en llevar a cabo la decoloración mediante la adsorción con carbón activado. El empleo de este adsorbente implica una serie de dificultades en el proceso y su repercusión económica es importante por la necesidad de adquirirlo en el exterior. En este trabajo se presenta como alternativa la separación por membranas, técnica que pertenece al grupo de tecnologías limpias y que resulta interesante pues excluye el uso de
adsorbentes y agentes de filtración. Para evaluar la efectividad del procedimiento se realizó un estudio a pequeña escala, realizando cuatro corridas experimentales con membranas de diferente porosidad a dos niveles de presión. En cada experiencia se midió el volumen de permeado en el tiempo y el color a cada muestra, este último a través del método espectrofotométrico. La remoción de color se comportó en el rango de 86 – 95 %. Teniendo en cuenta los valores promedios de color y densidad de flujo de permeado se seleccionó como idónea la membrana de 150 000 Da a una presión de trabajo de 7 atm. Para desarrollar esta alternativa con flujos industriales se debe adquirir un módulo CARBOSEP tipo SC37. La inversión es factible, demostrada por los indicadores VAN y TIR. El costo de producción es inferior en 26.28 $/T al procedimiento tradicional. Se demuestra desde el punto de vista técnico, económico y medioambiental que esta variante presenta una serie de ventajas.