Vol.44, No 2, mayo-agos, 2024 ISSN: 2224-6185 254 Estrategia de desarrollo de una fábrica de azúcar como biorrefinería incluyendo la producción de pellets para una bioeléctrica Development strategy of a sugar factory as a biorefinery including the pellets

  • Norlem Liaño-Abascal Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ciencias Aplicadas, Universidad Ignacio Agramonte Loynaz, Camagüey, Cuba https://orcid.org/0000-0001-8032-0423
  • Misdelki Pérez-Colas Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ciencias Aplicadas, Universidad Ignacio Agramonte Loynaz, Camagüey, Cuba https://orcid.org/0000-0003-1858-705X
  • Anialy Prieto-Orta Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Química y Farmacia, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Villa Clara, Cuba https://orcid.org/0009-0000-3161-4839
  • Erenio González-Suárez Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Química y Farmacia, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Villa Clara, Cuba https://orcid.org/0000-0001-5741-8959
Keywords: technological alternatives; filter juice; torula yeast; xylitol pellet.

Abstract

The extraction of the juice from the filters in the sugar industry enables the production of torula yeast cream to promote swine feeding, allowing the amount
of leftover bagasse to be increased to be used to obtain xylitol for the food industry, and to take advantage of the resulting lignocellulosic material as a
source of compacted energy for the generation of electricity, in the context of a biorefinery. Assess the alternatives for the production of torula yeast, xylitol and pellets from the extraction of the juice from the filters, considering the context of a biorefinery, for the benefit of swine feeding, the food industry and electricity generation. Starting from the extraction of juice from the filters, the investment and production capacities of torula yeast cream were used, and through the materials and energy balances, the possible increases in leftover bagasse and the integration of the production of xylitol and pellets were obtained. The quantities of sugar, honey, bagasse, torula, xylitol and pellets were obtained for the different extraction rates and the increase in profits and financial indicators were analyzed. With the prices of the products, the cost of raw materials and the investment estimates, the optimal extraction percentage of the juice from the filters is around 40 percent.

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2024-05-06
How to Cite
Liaño-Abascal, N., Pérez-Colas, M., Prieto-Orta, A., & González-Suárez, E. (2024). Vol.44, No 2, mayo-agos, 2024 ISSN: 2224-6185 254 Estrategia de desarrollo de una fábrica de azúcar como biorrefinería incluyendo la producción de pellets para una bioeléctrica Development strategy of a sugar factory as a biorefinery including the pellets. Chemical Technology, 44(2), 254-268. Retrieved from https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/5406
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