Proposals to minimize the environmental impact of two industries in Santiago de Cuba´s bay
Keywords:
waste water; soybean processor; oil refiner; Santiago de Cuba´s bay. Recibido: 15/
Abstract
Santiago de Cuba´s bay receives the polluting contribution of several industries, among which are the Soybean Processor and the ERASOL Oil Refiner. In previous works by the authors, it has been seen that both contribute to the organic pollution that reaches the Bay, so the objective of the work is to make proposals that as a whole contribute to minimizing the negative impact of these industries on the ecosystem. Works carried out by other authors were reviewed to determine the impacts caused by these industries in the Bay. A review of the main impacts that they generate due to the dumping of their wastes is presented. Treatment technologies are proposed that allow, depending on the nature of its wastes, to minimize the damage to the Bahía ecosystem, in addition to an action plan with goals and actions for monitoring, research and environmental education, which together can minimize the burden. organic that comes to the bay from these two food industries.
References
1. RODRÍGUEZ-HEREDIA, D., et al. Evaluación de la calidad de las aguas residuales de la Empresa Procesadora de Soya de Santiago de Cuba. Revista Tecnología Química [en línea]. 2020, septiembre-diciembre, 40 (3). 598-610. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 2224-6185. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2224-61852020000300598
2. RODRÍGUEZ-HEREDIA, D., et al. Evaluación de los residuales de la Empresa Refinadora de Aceites ERASOL de Santiago de Cuba. Resultado del Proyecto “Contribución a la conservación de la Bahía de Santiago de Cuba”. 2019-2021. Universidad de Oriente, Santiago de Cuba, Cuba.
3. CITMA. Bahía de Santiago de Cuba: situación ambiental, diagnóstico y propuestas. Delegación Territorial. Unidad de Medio Ambiente Santiago de Cuba, 2018.
4.PÉREZ-HERNÁNDEZ, M., VALDÉS-MARTÍNEZ, M., PEÑA-COSSÍO, R., Resumen ejecutivo del Proyecto “Monitoreo de la Calidad Ambiental del ecosistema de la bahía de Santiago de Cuba”. Cimab, 2017.
5. CHANFÓN-CURBELO, J., LORENZO-ACOSTA, Y. Alternativas de tratamiento de las vinazas de destilería. Experiencias nacionales e internacionales. Revista Centro Azúcar [en línea]. 2014, abril-junio, 41. 56-67. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 2223- 4861.
http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/255
6. CABRERA-ESTADA, I., et al. Diseño de un sistema de tratamiento de los residuales líquidos de la Empresa Pesquera Induvilla de Santa Clara. Revista Centro Azúcar [en línea]. 2019, octubre-diciembre, 46. 28-38. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 2223- 4861.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2223-48612019000400028
7. GUTIÉRREZ-GUZMÁN, N., et al. Eficiencia de remoción de DBO5 y SS en sedimentador y lecho filtrante para el tratamiento de aguas residuales del beneficio de café (Coffea arabica). Colombia Forestal [en línea]. 2014, julio-diciembre, 17 (2). 151-159. [Consultado 10 enero 2021]. e-ISSN: 2256-201X. https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/colfor/article/view/5407
8. ALTHAUSEN, M. Tratamiento de Efluentes de la Planta de Beneficio-Convertir un residuo en un recurso. Revista Palmas [en línea]. 2016, (37) (número especial). 31-37. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 0121-2923. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/11918
9. ARMANDO-NAVARRO, MI., et al. Caracteres físico-químicos de efluentes de fábricas de aceite de oliva. MENDOZA (ARGENTINA). Rev. FCA UNCuyo [en línea]. 2006. XXXVIII (1). 87-97. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN on-line: 1853-8665. http://bdigital.uncu.edu.ar/769
10. DINZA-TEJERA, D., et al. Aprovechamiento energético del biogás a partir de los residuales de la Empresa Refinadora de Aceite de Santiago de Cuba “ERASOL”. Revista CENIC. Ciencias Biológicas [en línea]. 2015, septiembre-diciembre, 46. 324-331. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 0253-5688. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181259521025
11. SÁNCHEZ-RIVERA, W., ARIAS-LAFARGUE, T., Propuestas de mejora en sistemas de tratamiento de residuales en la Empresa Refinadora de Aceite de Santiago de Cuba. Revista Tecnología Química [en línea]. 2018, enero-abril, 38 (1). 103-120. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 2224-6185. https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/3223
12. MESA-MESA, L. La gestión ambiental empresarial con un basamento del MIZC para la prevención, el control y la mitigación de los impactos causados por la Refinería de aceites ERASOL. Centro de Estudios Multidisciplinarios de Zonas Costeras. Universidad de Oriente. Santiago de Cuba, Cuba. 2010. Disponible en: https://aquadocs.org/handle/1834/3637. [Consultado 10 enero 2021].
13. ÁBALOS, A., et al. Caracterización de las aguas residuales de la planta refinadora de aceites comestibles ERASOL. Revista CENIC. Ciencias Biológicas [en línea]. 2007, septiembre-diciembre, 38 (3). 220-223. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 0253-5688.
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181221643008
14. TORRES, A. Análisis de aguas residuales. laboratorio medio ambiente diputación provincial de Granada. [Consultado 25 marzo 2021]. Disponible en: http://a21-granada.org/red-gramas/images/Presentacion_ANTONIO.pdf
15. AUBRIOT, L., et al. Evolución de la eutrofización en el Río Santa Lucía: influencia de la intensificación productiva y perspectivas. INNOTEC: Revista del Laboratorio Tecnológico del Uruguay [en línea]. 2017, (14). 7-16. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN 1688-6593. DOI: https://doi.org/10.26461/14.04.
16. CUERO-CAICEDO, LV. Diseño de un sistema para el tratamiento de aguas residuales fundamentado en procesos de rizofiltración y lechos orgánicos filtrantes capaces de disminuir el contenido de grasas y aceites presentes en una muestra de agua residual procedente de una sucursal de la empresa MIMOS S.A. Universidad Distrital Francisco José de Caldas Facultad de Ciencias y Educación. Proyecto Curricular de Licenciatura en Química. Bogotá D.C. 2019. [Consultado 25 marzo 2021]. Disponible en: https://repository.udistrital.edu.co/bitstream/handle/11349/23257/CueroLuisaVanessa2019.pdf?sequence=1.
17. MENÉNDEZ-GUTIÉRREZ, C., DUEÑAS-MORENO, J. Los procesos biológicos de tratamiento de aguas residuales desde una visión no convencional. Revista Ingeniería Hidráulica y Ambiental [en línea]. 2018, septiembre-diciembre, XXXIX (3). [Consultado 14 mayo 2021]. ISSN: 1680-0338. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S1680-03382018000300097&lng=es&nrm=iso
18. DE JESÚS-ROMERO, T., et al. Caracterización de las aguas residuales generadas en una industria textil cubana. Revista Ingeniería Hidráulica y Ambiental [en línea]. 2016, septiembre-diciembre, XXXVII (3). 46-58. [Consultado 14 mayo 2021]. ISSN: 1680-0338. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1680-03382016000300004
19. SUÁREZ-CAIMARY, IL., et al. Programa para la Capacitación y Desarrollo ambiental de los trabajadores de la Empresa Refinadora de Aceite de Santiago De Cuba. Ciencia en su PC [en línea]. 2018, enero-marzo, (1). 96-106. [Consultado 14 mayo 2021]. ISSN: 1027-2887. https://www.redalyc.org/journal/1813/181358269012/html/
2. RODRÍGUEZ-HEREDIA, D., et al. Evaluación de los residuales de la Empresa Refinadora de Aceites ERASOL de Santiago de Cuba. Resultado del Proyecto “Contribución a la conservación de la Bahía de Santiago de Cuba”. 2019-2021. Universidad de Oriente, Santiago de Cuba, Cuba.
3. CITMA. Bahía de Santiago de Cuba: situación ambiental, diagnóstico y propuestas. Delegación Territorial. Unidad de Medio Ambiente Santiago de Cuba, 2018.
4.PÉREZ-HERNÁNDEZ, M., VALDÉS-MARTÍNEZ, M., PEÑA-COSSÍO, R., Resumen ejecutivo del Proyecto “Monitoreo de la Calidad Ambiental del ecosistema de la bahía de Santiago de Cuba”. Cimab, 2017.
5. CHANFÓN-CURBELO, J., LORENZO-ACOSTA, Y. Alternativas de tratamiento de las vinazas de destilería. Experiencias nacionales e internacionales. Revista Centro Azúcar [en línea]. 2014, abril-junio, 41. 56-67. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 2223- 4861.
http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/255
6. CABRERA-ESTADA, I., et al. Diseño de un sistema de tratamiento de los residuales líquidos de la Empresa Pesquera Induvilla de Santa Clara. Revista Centro Azúcar [en línea]. 2019, octubre-diciembre, 46. 28-38. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 2223- 4861.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2223-48612019000400028
7. GUTIÉRREZ-GUZMÁN, N., et al. Eficiencia de remoción de DBO5 y SS en sedimentador y lecho filtrante para el tratamiento de aguas residuales del beneficio de café (Coffea arabica). Colombia Forestal [en línea]. 2014, julio-diciembre, 17 (2). 151-159. [Consultado 10 enero 2021]. e-ISSN: 2256-201X. https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/colfor/article/view/5407
8. ALTHAUSEN, M. Tratamiento de Efluentes de la Planta de Beneficio-Convertir un residuo en un recurso. Revista Palmas [en línea]. 2016, (37) (número especial). 31-37. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 0121-2923. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/11918
9. ARMANDO-NAVARRO, MI., et al. Caracteres físico-químicos de efluentes de fábricas de aceite de oliva. MENDOZA (ARGENTINA). Rev. FCA UNCuyo [en línea]. 2006. XXXVIII (1). 87-97. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN on-line: 1853-8665. http://bdigital.uncu.edu.ar/769
10. DINZA-TEJERA, D., et al. Aprovechamiento energético del biogás a partir de los residuales de la Empresa Refinadora de Aceite de Santiago de Cuba “ERASOL”. Revista CENIC. Ciencias Biológicas [en línea]. 2015, septiembre-diciembre, 46. 324-331. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 0253-5688. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181259521025
11. SÁNCHEZ-RIVERA, W., ARIAS-LAFARGUE, T., Propuestas de mejora en sistemas de tratamiento de residuales en la Empresa Refinadora de Aceite de Santiago de Cuba. Revista Tecnología Química [en línea]. 2018, enero-abril, 38 (1). 103-120. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 2224-6185. https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/3223
12. MESA-MESA, L. La gestión ambiental empresarial con un basamento del MIZC para la prevención, el control y la mitigación de los impactos causados por la Refinería de aceites ERASOL. Centro de Estudios Multidisciplinarios de Zonas Costeras. Universidad de Oriente. Santiago de Cuba, Cuba. 2010. Disponible en: https://aquadocs.org/handle/1834/3637. [Consultado 10 enero 2021].
13. ÁBALOS, A., et al. Caracterización de las aguas residuales de la planta refinadora de aceites comestibles ERASOL. Revista CENIC. Ciencias Biológicas [en línea]. 2007, septiembre-diciembre, 38 (3). 220-223. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN: 0253-5688.
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181221643008
14. TORRES, A. Análisis de aguas residuales. laboratorio medio ambiente diputación provincial de Granada. [Consultado 25 marzo 2021]. Disponible en: http://a21-granada.org/red-gramas/images/Presentacion_ANTONIO.pdf
15. AUBRIOT, L., et al. Evolución de la eutrofización en el Río Santa Lucía: influencia de la intensificación productiva y perspectivas. INNOTEC: Revista del Laboratorio Tecnológico del Uruguay [en línea]. 2017, (14). 7-16. [Consultado 25 marzo 2021]. ISSN 1688-6593. DOI: https://doi.org/10.26461/14.04.
16. CUERO-CAICEDO, LV. Diseño de un sistema para el tratamiento de aguas residuales fundamentado en procesos de rizofiltración y lechos orgánicos filtrantes capaces de disminuir el contenido de grasas y aceites presentes en una muestra de agua residual procedente de una sucursal de la empresa MIMOS S.A. Universidad Distrital Francisco José de Caldas Facultad de Ciencias y Educación. Proyecto Curricular de Licenciatura en Química. Bogotá D.C. 2019. [Consultado 25 marzo 2021]. Disponible en: https://repository.udistrital.edu.co/bitstream/handle/11349/23257/CueroLuisaVanessa2019.pdf?sequence=1.
17. MENÉNDEZ-GUTIÉRREZ, C., DUEÑAS-MORENO, J. Los procesos biológicos de tratamiento de aguas residuales desde una visión no convencional. Revista Ingeniería Hidráulica y Ambiental [en línea]. 2018, septiembre-diciembre, XXXIX (3). [Consultado 14 mayo 2021]. ISSN: 1680-0338. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S1680-03382018000300097&lng=es&nrm=iso
18. DE JESÚS-ROMERO, T., et al. Caracterización de las aguas residuales generadas en una industria textil cubana. Revista Ingeniería Hidráulica y Ambiental [en línea]. 2016, septiembre-diciembre, XXXVII (3). 46-58. [Consultado 14 mayo 2021]. ISSN: 1680-0338. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1680-03382016000300004
19. SUÁREZ-CAIMARY, IL., et al. Programa para la Capacitación y Desarrollo ambiental de los trabajadores de la Empresa Refinadora de Aceite de Santiago De Cuba. Ciencia en su PC [en línea]. 2018, enero-marzo, (1). 96-106. [Consultado 14 mayo 2021]. ISSN: 1027-2887. https://www.redalyc.org/journal/1813/181358269012/html/
Published
2022-04-25
How to Cite
Rodriguez-Heredia, D., Bory-Prevez, H., Arias-Lafargue, T., Córdova-Rodríguez, V., & Bessy-Horruitiner, T. (2022). Proposals to minimize the environmental impact of two industries in Santiago de Cuba´s bay. Chemical Technology, 42(2), 342-360. Retrieved from https://tecnologiaquimica.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/5261
Issue
Section
Artículos
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial.
Universidad de Oriente 