Propiedades fisicoquímicas del aceite extraído de las semillas de Azadirachta indica A. Juss en Guantánamo

Resumen

Azadirachta indica A. Juss (Neem) es un árbol originario de la India que, por
sus múltiples propiedades, se encuentra en la actualidad distribuido
ampliamente en el mundo, principalmente en zonas tropicales y semiáridas,
pudiendo soportar condiciones adversas tales como: altas temperaturas y
suelos áridos, no fértiles, pedregosos o ácidos. A partir de esta planta se
elaboran repelentes de insectos e insecticidas, fungicidas y fertilizantes de
extraordinario valor para la agricultura integral o biológica. El objetivo de esta
investigación es la determinación de parámetros de calidad de las variables
físico-químicas del aceite de las semillas de Azadirachta indica A. Juss
(Neem). El aceite se extrajo, mediante prensado al frío artesanal, de las
semillas de frutos recolectados de especímenes cultivados en el municipio San
Antonio del Sur de la provincia de Guantánamo. De todos los parámetros el
único que está por encima de los valores exigidos es el índice de acidez. El
aceite de neem de árboles localizados en Guantánamo podría constituir una
alternativa en la sustitución de aceites vegetales importados de uso industrial
aunque con previos procesos de refinación.